Idea di Menu Sorrento

Questo Menu è adatto sia ad un pranzo che ad una cena, ed è caratterizzato da un corposo aperitivo iniziale e da un ricco buffet di tipica Pasticceria Napoletana

In giardino

L’angolo dell’acquafrescaio:
Cocktail Bellini – Cocktail Mimosa

L’angolo del Friggitore:
zeppoline di alghe di mare, frittatine di bianchetti,
melenzane in pastella ,  frittatine e maccarune, arancini, panzarotti, crocchè, polpette di melenzane ect ect ,tartine miste , canape, tapas, conetto di pesce (fragagli- alicelle-calamaretti)

Angolo del pizzicagnolo

Angolo del pescatore

Angolo dell’ortolano

Angolo dell’ostricaio con prosecco

Angolo del coppetto di mare

Angolo del panettiere

In sala

Risotto con scampi e fiori di zucca

Pennoni di gragnano con verdure croccanti provola e basilico

Pezzogna in crosta di patate con guazzetto di vongole e olive verdi

Insalatina croccante

In Terrazza

Torta nuziale

Buffet di dolci tentazioni

L’ angolo del caffettiere :
espresso, limoncello,finocchietto, liquirizia

Il menu Sorrento segue lo schema in tre tempi (giardino-sala-terrazza) Dedichiamo il nostro impegno anche alla coreografia del buffet di aperitivi che viene aperto dagli sposi tra gli scrosci di applausi.

E’ importante sottolineare che il buffet ha una funzione solo estetica in quanto non è aperto agli invitati che gusteranno tutti gli aperitivi impiattati e serviti a tavolo nel contempo verranno versati i vari cocktail.

Gli invitati gradualmente terminato l’ aperitivo e scattate le rituali fotografie raggiungono i loro posti, indicati dal personale apposito, nella sala da pranzo.

All’arrivo in sala degli sposi la rituale marcia nuziale, si inizia il banchetto con uno speciale antipasto del Contadino.

Al termine del pranzo gli invitati raggiungono la Terrazza suggestivamente illuminata da fiaccole dove sarà allestito un buffet di dolci Napoletani che verrà aperto dopo il taglio della torta che svolgiamo al centro della Terrazza.

Il pranzo volgerà alla conclusione con le bomboniere e il rituale espresso e/o limoncello

All’angolo della Caffetteria.

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Va sottolineato che la vostra cerimonia di Nozze è unica e mai in concomitanza con altre.

Per maggiori informazioni al numero 0818784868 oppure e-mail info@ristorantelepalmesorrento.com